2405
1
Рецепт постного рассольника, который подойдёт для диет №1а, 16, 2 при нормальной кислотности, №5п, 15. И даже если не соблюдаете никаких диет, советую обратить внимание на этот суп. Ничего лишнего, всего в меру, а значит и результат обязательно порадует.
Для рецепта рассольника вам потребуется:
- вода - 2 л;
- картофель - 2-3 шт. (среднего размера);
- морковь - 1 шт;
- репчатый лук - 1/2 небольшой луковицы (40г);
- огурцы соленые - 2 шт. (среднего размера);
- овсяные хлопья (медленного разваривания) - 3 ст.л;
- растительное масло рафинированное - 2 ст.л;
- лавровый лист - 1 шт;
- укроп свежий - 1 небольшой пучок;
- соль - по вкусу.
Рецепт приготовления рассольника:
1.Прежде всего, нужны огурцы. Именно солёные, а не маринованные с добавлением уксуса. Они должны быть хорошо и длительно проквашены.
2. Дальше всё предельно просто. Огурцы натираем на крупную тёрку. Доливаем несколько ложек воды и ставим на медленный огонь вариться до мягкости, минут 10-15.
3. Параллельно чистим овощи, шинкуем. Картофель и лук мелкими кусочками, морковь - на тёрке.
4. Складываем в кастрюлю, заливаем водой и ставим вариться почти до готовности. Далее соединяем овощи и огурцы, добавляем овсяные хлопья и масло.
5. Хлопья желательно брать те, которые медленного приготовления, т.е. варятся не менее 15 минут.
6. Варим до готовности хлопьев. За пару минут до окончания варки солим по вкусу, добавляем лавровый листик и мелко нарезанный укроп. Подать можно с нежирной сметаной и отварным мясом. Будьте здоровы!
- вода - 2 л;
- картофель - 2-3 шт. (среднего размера);
- морковь - 1 шт;
- репчатый лук - 1/2 небольшой луковицы (40г);
- огурцы соленые - 2 шт. (среднего размера);
- овсяные хлопья (медленного разваривания) - 3 ст.л;
- растительное масло рафинированное - 2 ст.л;
- лавровый лист - 1 шт;
- укроп свежий - 1 небольшой пучок;
- соль - по вкусу.
Рецепт приготовления рассольника:
1.Прежде всего, нужны огурцы. Именно солёные, а не маринованные с добавлением уксуса. Они должны быть хорошо и длительно проквашены.
2. Дальше всё предельно просто. Огурцы натираем на крупную тёрку. Доливаем несколько ложек воды и ставим на медленный огонь вариться до мягкости, минут 10-15.
3. Параллельно чистим овощи, шинкуем. Картофель и лук мелкими кусочками, морковь - на тёрке.
4. Складываем в кастрюлю, заливаем водой и ставим вариться почти до готовности. Далее соединяем овощи и огурцы, добавляем овсяные хлопья и масло.
5. Хлопья желательно брать те, которые медленного приготовления, т.е. варятся не менее 15 минут.
6. Варим до готовности хлопьев. За пару минут до окончания варки солим по вкусу, добавляем лавровый листик и мелко нарезанный укроп. Подать можно с нежирной сметаной и отварным мясом. Будьте здоровы!
Источник:
Ссылки по теме:
- Любители лазаньи оценят: 10 рецептов любимого итальянского блюда
- Вкуснее, чем в ресторане: рецепты салатов, которыми хочется угостить дорогих гостей
- Вкуснее, чем в Италии: подборка рецептов самой вкусной пиццы
- Любителям "горяченького": лучшие рецепты супов, которые мы нашли в интернете
- Быстро и очень вкусно: лучшие рецепты блинов на каждый день
Новости партнёров
реклама
